Espumante Casa Eva Blanc de Noir Nature
Apresenta coloração amarelo-palha com perlage fino e persistente, muito delicado. No nariz, revela aromas de mel, pão tostado, manteiga, notas florais como margarida e frutas como maçã.
Em boca, é delicado, elegante e persistente, com ótimo equilíbrio de acidez e frescor. Por ser Nature, possui bom volume, maciez e agradabilidade.
R$ 139,90
Ficha Técnica
Uva: Pinot Noir
País/Região: Flores da Cunha, Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul
Classificação: Nature
Vinícola: Casa Eva
Safra: Conforme Disponibilidade
Amadurecimento: 24 meses em contato com as leveduras.
Harmonização: Entradas, queijos, peixes, frutos do mar, canapés, saladas, comida japonesa e carnes brancas.
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 4º a 6° C
Potencial de guarda: 5 anos
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“O significado de elementar traz à tona a simplicidade de apenas ser, no fluxo virtuoso da vida”. O significado do termo ELEMENTAR traz à tona a simplicidade de apenas ser, no fluxo virtuoso da vida. Por meio da seleção de uvas no vinhedo e seguido da extração suave do mosto obtido por prensagem vertical, exaltamos as virtudes de cada cultivar que compõem este espumante. A interação entre os elementos do sistema permitiu a tomada de espuma na garrafa e posteriormente a
classificação como Brut de maneira espontânea."
Este vinho possui delicada coloração cobre com reflexos avermelhados.
Entrega aromas de frutas frescas silvestres, como pitanga e cereja, além de notas de mel, baunilha e brioche.
No paladar, revela-se persistente e vivaz.
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Um vinho de cor vermelho violáceo. No nariz franco, bastante frutado, com notas de morangos, cerejas, geleia de frutas, notas de especiarias e tostado.
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Maturo Brut é um espumante de personalidade.
Fresco e aromático, é elaborado pelo método Charmat a partir da variedade Torrontés e conta unicamente com o açúcar da uva graças à maturação completa possibilitada pelo Sistema de Produção Protegida da Valparaiso Vinhos e Vinhedos.
Seu visual apresenta cor amarelo claro com reflexos esverdeados; um perlage delicado e persistente. O olfato entrega a tipicidade da casta com aromas intensos de flor de laranjeira e sutil toque de lima.
O paladar reforça essa fragrância em um espumante volumoso e com boa persistência aromática final.
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A safra de 2020 foi generosa e levou a maturação a elevadíssimo nível, permitindo extrair todo o potencial enológico da uva. Fruta suculenta, excelente acidez, notas de pitanga, vivo, delicioso! Caramelo, calda toffee, frutas negras, cravo, cogumelos e folhas secas.
Harmonização: Carré de cordeiro com molho demi glace, risoto trufado, profiterole.
