Ordinário Bag in Box Torrentés
R$ 189,90Ordinário Bag in Box Torrontés é um vinho de 3 (três) litros, excelente para compartilhar.
É um vinho branco jovem e versátil elaborado a partir de castas trazidas do Uruguai. Prontamente, impressiona pela pureza e intensidade aromática em taça, onde revela notas fragrantes de flor de laranjeira, maçã-verde e lichia; segue surpreendendo no retrogosto com aromas persistentes de chá de camomila e mel.
No paladar, é um vinho de teor alcoólico moderado, fresco e viscoso.
O Torrontés Vitale é um vinho de conceito larania As uvas brancas são maceradas com as cascas e o aporte de leveduras criado neste processo leva à fermentação espontânea que confere estrutura e maior complexidade aromática ao vinho.
Ordinário bag in box Rondinella
R$ 179,90O Ordinário Bar in Bom Rondinella é um vinho de 3 (três) litros, e é especial em todos os sentidos. Se em Vêneto (Itália) a variedade é conhecida por integrar blends robustos, neste rótulo, apresenta-se pelo conceito rosé.
Oferece aromas frutados intensos e elegantes, com destaque para a cereja, o morango e a melancia.
Em boca, é fresco, viscoso e estruturado, revelandotaninos delicados. Após aberto, surpreende pela evolução em camadas que revelam novos aromas e sabores.
Ordinário Bag in Box Sangiovese Claret
R$ 179,90Ordinário bag in box é um vinho de 3 (três) litros em caixa, excelente para compartilhar.
Vinificação natural em conceito claret, com leveduras selvagens, sem correções enológicas. Vinho tinto leve para ser apreciado na temperatura de serviço de um rosé. Aroma de frutas vermelhas com notas terrosas e especiarias.
Valparaíso Brasile Garganega e Moscato de Alexandria
R$ 119,90O vinho Valparaiso Brasilie é um blend elaborado com Garganega e Moscarto Alexandria, de linda coloração dourada. Fruta e floral em perfeito equilíbrio neste blend inusitado, vinificado em conceito laranja.
Notas de frutas secas e amêndoas se misturam a um bouquet de flores do campo. Em boca é um vinho denso e untuoso em função da maceração com as cascas. Leve mineral no final de boca, deixando muito versátil para harmonização desde peixes com maior teor de gordura e frutos do mar, até ensopados com legumes e carré suíno.
Valparaíso Brasile Pinot Grigio e Rondinella
R$ 119,90Brasile é um blend de Pinot Grigio e Rondinella que integra os microlotes inusitados do Projeto Brasile. Um rosé com linda coloração alaranjada e brilhante que oferece aromas de frutas de caroço, com notas cítricas e de mel silvestre.
Em boca, um vinho suculento, com boa acidez, estrutura e taninos delicados. A linda aquarela que adorna rótulo do projeto foi elaborada pela artista Yukie Kabashiba.
Valparaíso Espumante Maturo Brut
R$ 99,90Maturo Brut é um espumante de personalidade.
Fresco e aromático, é elaborado pelo método Charmat a partir da variedade Torrontés e conta unicamente com o açúcar da uva graças à maturação completa possibilitada pelo Sistema de Produção Protegida da Valparaiso Vinhos e Vinhedos.
Seu visual apresenta cor amarelo claro com reflexos esverdeados; um perlage delicado e persistente. O olfato entrega a tipicidade da casta com aromas intensos de flor de laranjeira e sutil toque de lima.
O paladar reforça essa fragrância em um espumante volumoso e com boa persistência aromática final.
Valparaíso Maturo – Espumante Moscatel Torrontés
R$ 95,00O espumante Maturo Moscatel Torreontés tem visual amarelo palha, com reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente. Aroma intenso, flor de laranjeira, lichia, sutil toque de mel. Persistência em boca, final longo.
Mesmo enquadrando-se como doce/doux no nível de açúcar, em boca tem-se a sensação de um meio-seco/demi-sec em função do açúcar natural, visto que não é feita chaptalização (correção com sacarose).
Ideal para acompanhar sobremesas e patisserieHarmonização: Ideal para pratos leves, entradas, peixes, pad thai, quiche de tomate seco, quibe de berinjela ou moqueca de palmito e banana
Valparaíso Naturo Moscato de Alexandria
R$ 189,90O vinho Valparaiso Naturo Moscato Alexandria tem uma linda coloração amarelo palha com reflexos dourados, com aromas de frutas exóticas tais como cajá-manga, physalis. Também presente fruta tropical como abacaxi em calda. Floral presente lembrando lírio e jasmim secos.
Possui um toque cítrico-floral que remete à flor de laranjeira. Notas de dulçor como mel. Na abertura das camadas, aroma de massa de pão/fermentação evoluindo para damasco seco e banana desidratada.
Em boca um vinho seco, de acidez média, álcool médio, vinho com boa concentração de frutas na boca. Autêntico, intensidade de sabor, apresentando um vinho mais marcante, revelando as mesmas frutas do olfato e destacando o floral, que no paladar nos lembra chá de folhas secas. O final de boca é equilibrado e persistente em sabores.
Harmonização: Ideal para pratos leves, entradas, peixes, pad thai, quiche de tomate seco, quibe de berinjela ou moqueca de palmito e banana
Valparaíso Naturo Torrontés
R$ 189,90Vinificação natural em conceito laranja, com leveduras selvagens, sem correções enológicas. Extremamente aromático com destaque para suas notas de flor de laranjeira, aromas de maçã-verde, chá de camomila e um delicioso toque de mel.
Valparaíso Naturo- Nebbiolo
R$ 220,00O vinho Valparaiso Naturo Nebbiolo tem coloração rubi claro com toques alaranjados, em função da delicada prensa, mantendo o estilo claret.
Aromas de frutas vermelhas maduras como groselha, cereja e framboesa e especiarias como anis estrelado. Chá de hibisco e um toque final floral de violeta. Notas de evolução como figo seco e marmelada.
Em boca revela-se um vinho de acidez média, taninos presentes e onde se confirmam as mesmas frutas do olfato, com evidência para as frutas vermelhas maduras. O final de boca é equilibrado e de boa persistência, um vinho harmônico e suculento.
Harmonização: Ideal para pratos de média estrutura como carnes grelhadas ou assadas, lasanha à bolonhesa, strogonoff de palmito ou hambúrguer de lentilha.
Valparaíso Naturo- Pinot Noir
R$ 195,00O vinho Valparaiso Naturo Pinot Noir tem uma proposta inusitada de pinot noir, é descontraído e surpreende já no aspecto visual pela intensidade do rubi, mesmo tendo prensa sutil.
A safra de 2020 foi generosa e levou a maturação a elevadíssimo nível, permitindo extrair todo o potencial enológico da uva. Fruta suculenta, excelente acidez, notas de pitanga, vivo, delicioso! Caramelo, calda toffee, frutas negras, cravo, cogumelos e folhas secas.
Harmonização: Carré de cordeiro com molho demi glace, risoto trufado, profiterole.
Valparaíso Vitale Chardonnay
R$ 99,90O vinho Valparaiso Vitale Chardonnay tem vinificação natural em conceito laranja.
Possui aromas de frutas tropicais como abacaxi e banana. Boa acidez e leve mineral em boca. Ideal para acompanhar queijos veganos, risotos de legumes e massas com molhos cremosos.
