Valparaíso Brasile Garganega e Moscato de Alexandria
R$ 119,90O vinho Valparaiso Brasilie é um blend elaborado com Garganega e Moscarto Alexandria, de linda coloração dourada. Fruta e floral em perfeito equilíbrio neste blend inusitado, vinificado em conceito laranja.
Notas de frutas secas e amêndoas se misturam a um bouquet de flores do campo. Em boca é um vinho denso e untuoso em função da maceração com as cascas. Leve mineral no final de boca, deixando muito versátil para harmonização desde peixes com maior teor de gordura e frutos do mar, até ensopados com legumes e carré suíno.
Valparaíso Maturo – Espumante Moscatel Torrontés
R$ 99,90O espumante Maturo Moscatel Torreontés tem visual amarelo palha, com reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente. Aroma intenso, flor de laranjeira, lichia, sutil toque de mel. Persistência em boca, final longo.
Mesmo enquadrando-se como doce/doux no nível de açúcar, em boca tem-se a sensação de um meio-seco/demi-sec em função do açúcar natural, visto que não é feita chaptalização (correção com sacarose).
Ideal para acompanhar sobremesas e patisserieHarmonização: Ideal para pratos leves, entradas, peixes, pad thai, quiche de tomate seco, quibe de berinjela ou moqueca de palmito e banana
Valparaíso Naturo Moscato de Alexandria
R$ 189,90O vinho Valparaiso Naturo Moscato Alexandria tem uma linda coloração amarelo palha com reflexos dourados, com aromas de frutas exóticas tais como cajá-manga, physalis. Também presente fruta tropical como abacaxi em calda. Floral presente lembrando lírio e jasmim secos.
Possui um toque cítrico-floral que remete à flor de laranjeira. Notas de dulçor como mel. Na abertura das camadas, aroma de massa de pão/fermentação evoluindo para damasco seco e banana desidratada.
Em boca um vinho seco, de acidez média, álcool médio, vinho com boa concentração de frutas na boca. Autêntico, intensidade de sabor, apresentando um vinho mais marcante, revelando as mesmas frutas do olfato e destacando o floral, que no paladar nos lembra chá de folhas secas. O final de boca é equilibrado e persistente em sabores.
Harmonização: Ideal para pratos leves, entradas, peixes, pad thai, quiche de tomate seco, quibe de berinjela ou moqueca de palmito e banana
Valparaíso Vitale Chardonnay
R$ 109,90O vinho Valparaiso Vitale Chardonnay tem vinificação natural em conceito laranja.
Possui aromas de frutas tropicais como abacaxi e banana. Boa acidez e leve mineral em boca. Ideal para acompanhar queijos veganos, risotos de legumes e massas com molhos cremosos.
Valparaíso Vitale Garganega
R$ 119,90O vinho Valparaiso Vitale tem vinificação natural em conceito laranja.
Aroma floral onde se destacam também amêndoas, damasco e maçã vermelha. Denso e untuoso, com acidez expressiva. Muito gastronômico, permite diversas harmonizações, inclusive com pratos com maior teor de gordura, como o carré suíno, ou ainda, pratos leves como o suflê de cogumelos
Valparaíso Vitale Pinot Grigio Laranja
R$ 129,90Vinificação natural em conceito laranja, com leveduras selvagens, sem correções enológicas. Coloração alaranjada brilhante. Complexidade aromática, desde as frutas de caroço, como o damasco, cítricas como bergamota e laranja, notas florais e de tomilho.