Batalha Ideologia Assemblage Rosé 2021
Vinho rosé seco do clima do paralelo 31 elaborado pelo método de sangria com as variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, com seus vinhedos plantados a 256 metros de altitude, na região de Campanha Gaúcha/RS. Este vinho apresenta coloração rosada de média intensidade, refrescante, frutado e equilibrado.
Este vinho apresenta coloração rosada de média intensidade, refrescante, frutado e equilibrado.
Um vinho com boa acidez, refrescante, persistência média, Gastronômico.
R$ 75,00
Ficha Técnica
Uva: Cabernet Sauvignon (90%) e Tannat (10%)
País/Região: Campanha Gaúcha - RS
Classificação: Seco
Vinícola: Batalha
Safra: 2021
Amadurecimento: -
Harmonização: Carnes de cordeiro e gado, com massas a base de molhos de tomate não muito condimentados e queijos de média maturação.
Teor Alcoólico: 12.7%
Temperatura de serviço: 15º e 18ºC
Potencial de guarda: 4 anos
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7,5 × 8 × 30 cm |
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As uvas que originaram este vinho foram colhidas manualmente em parreirais na região da Campanha Gaúcha. Após cuidadosa seleção dos cachos as uvas foram maceradas, passaram pelo processo de fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho francês por seis meses.
Cor vermelho rubi de baixa intensidade.
Este vinho tem boa complexidade de aromas que lembram, especiarias, pimenta e frutas maduras, figo e balsâmico.
Em boca é macio, taninos médios, acidez equilibrada e de boa persistência. Harmoniza com carnes vermelhas, massas, queijos e embutidos
Um vinho com boa acidez, refrescante, persistência média, alem de ser gastronômico.
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