Batalha Ideologia Cabernet Franc
As uvas que originaram este vinho foram colhidas manualmente em parreirais na região da Campanha Gaúcha. Após cuidadosa seleção dos cachos as uvas foram maceradas, passaram pelo processo de fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho francês por seis meses.
Cor vermelho rubi de baixa intensidade.
Este vinho tem boa complexidade de aromas que lembram, especiarias, pimenta e frutas maduras, figo e balsâmico.
Em boca é macio, taninos médios, acidez equilibrada e de boa persistência. Harmoniza com carnes vermelhas, massas, queijos e embutidos
Um vinho com boa acidez, refrescante, persistência média, alem de ser gastronômico.
- Medalha Gold Wines of Brazil 2020.
- 89 Pontos Guia Adega 2020.
R$ 75,00
Ficha Técnica
Uva: Cabernet Franc
País/Região: Campanha Gaúcha - RS
Classificação: Tinto Seco
Vinícola: Batalha
Safra: 2021
Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês
Harmonização: Carnes de cordeiro e gado, com massas a base de molhos de tomate não muito condimentados e queijos de média maturação.
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 15º e 18ºC
Potencial de guarda: 6 anos
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7,5 × 8 × 30 cm |
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Este vinho tem coloração vermelho rubi e tonalidade profunda.
No olfato entrega notas aromáticas doces oriundas da barrica americana, frutas vermelhas, goiaba, especiarias e notas herbáceas que lembram hortelã.
Demonstra-se persistente, suculento e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool.
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Este vinho tem coloração rrubi intensa e com ótima profundidade de cor.
Exibe sua complexidade aromática com notas de capuccino, chocolate meio amargo e baunilha. Revela o caráter frutado da cultivar onde predominam nuances de frutos negros como cassis e mirtilo, e de frutas vermelhas silvestres.
Em boca, revela-se vivaz, consistente e de média persistência devido ao equilíbrio entre acidez, tanino e álcool.
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No nariz, revela aromas maduros e selvagens, exalando perfumes de framboesa, frutas pretas, caça, terra, especiarias fortes, vegetação rasteira, trufa e tostado, que se tornam complexos e transcendem a idade.
Em boca, é concentrado e vigoroso, com textura tânica marcante e teor alcoólico que garantem boa consistência e persistência, proporcionando uma excelente evolução .
