Quinta da Neve Pinot Noir Cuvée de Safras
Esse Pinot Noir frequentemente é eleito o melhor Pinot Noir do Brasil.
Um vinho de cor vermelho rubi. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integradas com aromas terciários, como funghi, notas terrosas e figo cristalizado, resultado da passagem pelas barricas.
Apresenta taninos arredondados e muito equilibrados.
R$ 159,90
Ficha Técnica
Uva: Pinot Noir
País/Região: Lomba Seca, São Joaquim - Santa Catarina
Classificação: Seco
Vinícola: Quinta da Neve
Safra: De acordo com disponibilidade na vinícola
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Carnes vermelhas, magras, sopas e massas delicadas
Teor Alcoólico: 13.3%
Temperatura de serviço: 16º e 18º C
Potencial de guarda: 5 anos
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7,5 × 8 × 30 cm |
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Este vinho tem coloração rrubi intensa e com ótima profundidade de cor.
Exibe sua complexidade aromática com notas de capuccino, chocolate meio amargo e baunilha. Revela o caráter frutado da cultivar onde predominam nuances de frutos negros como cassis e mirtilo, e de frutas vermelhas silvestres.
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Na sequência, este vinho estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês.
Este vinho tem coloração rubi intensa com ótima profundidade de cor.
Entrega notas de café, especiarias doces, mentol e frutas silvestres vermelhas muito bem integradas, fruto do trabalho exercido pela barrica de terceiro uso no decorrer de todo o processo.
Em boca, revela-se suculento, com bom volume e untuosidade.
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Este vinho tem coloração rubi intensa com ótima profundidade de cor.
No olfato, possui notas de eucalipto e menta integradas com café, tabaco e cacau. Revela o caráter frutado da cultivar onde predominam notas de frutos negros como ameixa preta, amoras e frutas negras silvestres (Guabiju).
Em boca, revela-se potente, consistente e de alta persistência devido ao equilíbrio entre tanino, álcool e acidez.
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Este vinho possui coloração cobre. Seus aromas entregam frutas negras, como mirtilo e cassis, frutas vermelhas, como cereja e morango contado.
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Apresenta coloração vermelho púrpura de boa intensidade.
No nariz, revela aromas maduros e selvagens, exalando perfumes de framboesa, frutas pretas, caça, terra, especiarias fortes, vegetação rasteira, trufa e tostado, que se tornam complexos e transcendem a idade.
Em boca, é concentrado e vigoroso, com textura tânica marcante e teor alcoólico que garantem boa consistência e persistência, proporcionando uma excelente evolução .
