Batalha Ideologia Cabernet Franc
As uvas que originaram este vinho foram colhidas manualmente em parreirais na região da Campanha Gaúcha. Após cuidadosa seleção dos cachos as uvas foram maceradas, passaram pelo processo de fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho francês por seis meses.
Cor vermelho rubi de baixa intensidade.
Este vinho tem boa complexidade de aromas que lembram, especiarias, pimenta e frutas maduras, figo e balsâmico.
Em boca é macio, taninos médios, acidez equilibrada e de boa persistência. Harmoniza com carnes vermelhas, massas, queijos e embutidos
Um vinho com boa acidez, refrescante, persistência média, alem de ser gastronômico.
- Medalha Gold Wines of Brazil 2020.
- 89 Pontos Guia Adega 2020.
R$ 75,00
Ficha Técnica
Uva: Cabernet Franc
País/Região: Campanha Gaúcha - RS
Classificação: Tinto Seco
Vinícola: Batalha
Safra: 2021
Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês
Harmonização: Carnes de cordeiro e gado, com massas a base de molhos de tomate não muito condimentados e queijos de média maturação.
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 15º e 18ºC
Potencial de guarda: 6 anos
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7,5 × 8 × 30 cm |
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Este vinho possui coloração profunda e intensa. Seus aromas possui notas de framboesa, frutas negras, cacau, hortelã e nuances que lembram especiarias, proporcionando a harmonia a este vinho.
É um vinho equilibrado, com taninos macios e bom volume, o retrogosto condiz com as notas aromáticas. Possui média persistência com boa presença da fruta em boca.
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Apresenta coloração vermelho intenso com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas florais, frutas negras maduras, cacau, hortelã e nuances de especiarias.
Em boca, é complexo, harmônico e equilibrado, com taninos presentes e acidez moderada, destacando notas de frutos silvestres maduros e tabaco.
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Em boca, é exuberante e harmonioso, com taninos alinhados a uma acidez viva e boa persistência, ressaltando sabores de frutas vermelhas maduras e cedro.
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