Batalha Chardonnay
O Batalha Chardonnay é um vinho branco seco do clima do paralelo 31 oriundo 100% da variedade Chardonnay. Plantado a 256 metros de altitude, na região de Campanha Gaúcha/RS.
Este vinho apresenta cor amarelo palha com reflexos dourados, ótima complexidade aromática apresentando aromas de abacaxi em calda, frutas brancas maduras e um toque de nozes. Em boca fino, elegante, fácil de beber e de longa persistência.
Acompanha queijos frescos, carnes brancas, massas com molhos leves e cogumelos (shimeji na manteiga).
Primeiro vinho com o selo IP Campanha Gaúcha que atesta a origem e qualidade dos vinhos produzidos na nossa região.
R$ 109,90
Fora de estoque
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Ficha Técnica
Uva: Chardonnay
País/Região: Campanha Gaúcha - RS
Classificação: Branco Seco
Vinícola: Batalha
Safra: 2021
Amadurecimento: Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês, a outra parte estagia em tanques de inox
Harmonização: Frutos do mar, molho branco, peixes, salada caesar
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 10º e 12ºC
Potencial de guarda: 5 anos
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7,5 × 8 × 30 cm |
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admirada e conduzida com disciplina e profundidade. Logo, as características presentes na inspiradora Júlia foram traduzidas para o vinho, tal qual um artista realiza a pintura de uma obra de arte."
Este vinho tem coloração amarelo dourado brilhante.
No olfato entrega notas de carambola, abacaxi compotado e especiarias doces muito bem integradas, com os aromas amadeirados provenientes da maturação em barris de carvalho.
Demonstra-se persistente, untuoso e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool.
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Em boca, é fresco e encorpado, com notas cítricas e de abacaxi maduro, acidez equilibrada e final persistente. A fermentação com as cascas confere complexidade e estrutura ao vinho.
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Harmonização: Ideal para pratos leves, entradas, peixes, pad thai, quiche de tomate seco, quibe de berinjela ou moqueca de palmito e banana
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